コンブ生産における中国の動向と台湾市場 : 中国のコンブ養殖と台湾における流通・消費構造の素描

楊, 清閔; 董, 雅鳳; 李, 展栄; 宮澤, 晴彦; 廣吉, 勝治

コンブ生産における中国の動向と台湾市場 : 中国のコンブ養殖と台湾における流通・消費構造の素描

楊, 清閔; 董, 雅鳳; 李, 展栄他

北海道大学農經論叢, 2009, 64, 41-51

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/39853

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論文情報

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URI	https://hdl.handle.net/2115/39853
タイトル	コンブ生産における中国の動向と台湾市場 : 中国のコンブ養殖と台湾における流通・消費構造の素描
タイトル	Brief Survey on the Aquaculture of Japanese-kelp (Konbu) in China and the Konbu-Market in Taiwan
著者	楊, 清閔 ; 董, 雅鳳 ; 李, 展栄 ; 宮澤, 晴彦 ; 廣吉, 勝治
著者名楊, 清閔 Yang, Ching-Min
著者名董, 雅鳳 Tung, Ya-Feng
著者名李, 展栄 Li, Jan-Jung
e-Rad_Researcher 80192764 著者名宮澤, 晴彦 Miyazawa, Haruhiko
e-Rad_Researcher 50199139 著者名廣吉, 勝治 Hiroyoshi, Katsuji
言語	日本語
発行日	2009-03-31
出版者	北海道大学大学院農学研究院
出版者	The Department of Agricultural Economics, Research Faculty of Agriculture, Hokkaido University
収録物名	北海道大学農經論叢
収録物名	The Nokei Ronso : The Review of Agricultural Economics Hokkaido University
巻(号)	64
ページ	41-51
抄録	In this paper we describe a brief survey on the aquaculture of Japanese-kelp (Konbu) in China and that Market in Taiwan. Taiwan is a remarkable Konbu market in world trade. Chinese cultured-Konbu drived from Japanese natural-Konbu (from Hokkaido Pref.) in Taiwan market. The main reasons for this are the following: (1) Upgrade of quality and mass-production by technical improvement. (2) Securing of domination in price competition. (3) Promotion of trade between China and Taiwann. We shall show the course of development and change of cultured-Konbu production in China; besides the contents of domestic Konbu market in Taiwan, in this paper.
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0385-5961
NCID	AN0020151X