高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性

細川, 雅史; 高橋, 是太郎

オレオサイエンス, 2002, 2(1), 19-25

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/42797

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/42797
タイトル	高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性
タイトル	Bioconversion of Highly Unsaturated Phospholipids and It's Biological Functions
著者	e-Rad_Researcher 10241374 著者名細川, 雅史 Hosokawa, Masashi
著者	e-Rad_Researcher 90125328 著者名高橋, 是太郎 Takahashi, Koretaro
言語	日本語
キーワード	Highly Unsaturated Phospholipid
	Phospholipase
	Lipase
	Conversion
	Biological Functions
発行日	2002-01-01
出版者	日本油化学会
出版者	Japan Oil Chemists' Society
収録物名	オレオサイエンス
収録物名	Oleoscience
巻(号)	2(1)
ページ	19-25
記述	総合論文
抄録	Biocatalytic approaches were rational ways to prepare and modify highly unsaturated phospholipids (HUFA-PL). The prepared HUFA-PL showed an antitumor effect in vivo, a promotional effect on cell differentiation, and an increase in deformability of erythrocytes in vitro.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	1345-8949
NCID	AA11503417