β－リゾ型高度不飽和リン脂質のヒト赤血球変形能改善効果

小野, 雅代; 細川, 雅史; 高橋, 是太郎 他

ヘモレオロジー研究会誌, 1998, 1, 7-11

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/48570

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/48570
タイトル
β－リゾ型高度不飽和リン脂質のヒト赤血球変形能改善効果
その他のタイトル
Beneficial Effect of β-lysophospholipid Rich in Highly Unsaturated Fatty Acids on Deformability of Human Erythrocyte
著者
小野, 雅代 ; 細川, 雅史 ; 高橋, 是太郎 ; 井上, 良計
著者名
小野, 雅代
Ono, Masayo
e-Rad_Researcher
10241374
著者名
細川, 雅史
Hosokawa, Masashi
e-Rad_Researcher
90125328
著者名
高橋, 是太郎
Takahashi, Koretaro
著者名
井上, 良計
Inoue, Yoshikazu
言語
日本語
発行日
1998
出版者
ヘモレオロジー研究会
収録物名
ヘモレオロジー研究会誌
Hemorheology and related research
巻(号)
1
ページ
7-11
抄録
高度不飽和リン脂質には多彩な生理活性のあることが示唆され始めている。高度不飽和リン脂質は水産物に比較的豊富に含まれてはいるが，水産物より着臭や着色なしに抽出することは一般に難しい。一方，ドコサヘキサエン酸(DHA)を強化した鶏卵黄リン脂質は，着臭や着色が殆どないという利点を有しているが，水産物由来のリン脂質よりもDHA含量が低いという難点があった。我々はこのような点を解決するため，リパーゼによる鶏卵黄リン脂質の部分加水分解反応を試み，DHAを高濃度に含むリン脂質の調製法を確立した。本研究では，このように調製したβーリゾ型高度不飽和リン脂質の生理機能を検討するため，ヒト赤血球変形能改善効果について人工毛細血管モデル(MC-FAN)を用いて評価した。
Immobilized lipase (Lipozyme IM) mediated selective partial hydrolysis of docosahexaenoic acid (DHA) enriched egg yolk phospholipids (PL) were carried out. By keeping the water activity of lipase at an intermediate level， DHA was effectively enriched in acyl moieties of PL. This DHA-PL was dominant in β-lysophospholipids，and has rapidly improved the deformability of human erythrocytes when evaluated with artificial capillary model.β- lysophospholipids might be one of the most effective chemical forms to incorporate DHA into cells，accordingly.
資源タイプ
学術雑誌論文
出版タイプ
Version of Record
NCID
AA12148401