食の透視画法(4) : 唐辛子料理の国民文化とグローバリゼーション(上)

高井, 哲彦

しゃりばり, 2000, (221), 56-57

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/52868

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/52868
タイトル
食の透視画法(4) : 唐辛子料理の国民文化とグローバリゼーション(上)
著者
e-Rad_Researcher
80312338
著者名
高井, 哲彦
言語
日本語
発行日
2000-07
出版者
北海道開発問題研究調査会
収録物名
しゃりばり
巻(号)
(221)
ページ
56-57
資源タイプ
記事
出版タイプ
Version of Record
NCID
AN1012764X