寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵

竹倉, 憲弘; 川村, 周三; 伊藤, 和彦

寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵

竹倉, 憲弘; 川村, 周三; 伊藤, 和彦

農業機械学会誌, 2003, 65(4), 65-70

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/70949

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論文情報

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/70949
タイトル	寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵
タイトル	Development of Techniques for Storing Rough Rice in Cold Regions (Part 2) : Super-low-temperature Storage at Country Elevator by Aeration with Fresh Chilly Air in Winter
著者	竹倉, 憲弘 ; 川村, 周三 ; 伊藤, 和彦
著者名竹倉, 憲弘 TAKEKURA, Kazuhiro
e-Rad_Researcher 80161363 著者名川村, 周三 KAWAMURA, Shuso
著者名伊藤, 和彦 ITOH, Kazuhiko
言語	日本語
キーワード	寒冷気候
	自然エネルギ
	籾貯蔵
	超低温貯蔵
	カントリーエレベータ
	サイロ
	穀温
	水分
	胴割
	昇温工程
	cold climate
	natural energy
	storage of rough rice
	super-low-temperature storage
	country elevator
	silo
	grain temperature
	moisture content
	fissure
	rewarming process
発行日	2003
出版者	農業食料工学会
収録物名	農業機械学会誌
収録物名	JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY
巻(号)	65(4)
ページ	65-70
抄録	サイロ全体の籾の穀温を氷点下に低下させてカントリーエレベータで超低温貯蔵を行うことを目的として, 冬季通風冷却による籾の貯蔵試験を行った。その結果, 冬季に通風冷却を行うことにより, サイロ内の籾の穀温はすべて氷点下となり, 実用規模のサイロ貯蔵において超低温貯蔵が可能であることが実証された。また, 低温の籾をサイロから排出する際に, 乾燥機で常温通風して穀温を上昇させて玄米の胴割発生を防止する技術を確立した。
抄録	An on-farm experiment in which 378 metric tons of rough rice was stored in a silo from November until August and aerated for 114h with fresh chilly air in winter was conducted at a country elevator in Hokkaido to develop new techniques for storing rice in cold regions. The overall temperature of the rough rice in the silo decreased to below ice point (minimum temperature of -6.6°C), and the temperature of rough rice in the center of the silo remained below ice point until summer. The rewarming process using an unheated forced-air drier after storage prevented the development of fissures in the brown rice. The results of the experiment indicate that aeration with fresh chilly air in winter enables rough rice in a farm-scale silo to be stored at a temperature below ice point, i.e., super-low-temperature storage.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
権利情報	© 農業機械学会
権利情報	© The Japanese Society of Agricultural Machinery
PISSN	0285-2543
EISSN	1884-6025
関連情報 (isIdenticalTo)	出版社版DOI https://doi.org/10.11357/jsam1937.65.4_65