閲覧可能ファイル 

ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
Ka2002-3 Postharvest of rice Hokkaido Publishe	pdf	4.66 MB	374

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/71298
タイトル	北海道における米のポストハーベスト技術に関する研究
	Development of Postharvest Techniques for Producing High-quality Rice in Hokkaido
著者	e-Rad_Researcher 80161363 著者名 川村, 周三 Kawamura, Shuso
言語	日本語
キーワード	穀物共同乾燥調製貯蔵施設
	自主検査
	選別
	超低温貯蔵
	品質
	grain elevator
	rice-quality inspection
	cleaning and separating
	super-low-temperature storage
	quality
発行日	2002
出版者	農業機械學會北海道支部
	農業食料工学会
収録物名	農業機械学会北海道支部会報
巻(号)	42
ページ	1-7
抄録	はじめに: 北海道における米の共同乾燥施設(共乾施設)は、1995年以前は共同乾燥調製施設(籾貯蔵を行わないライスセンタ)が中心であった。1996年以降は共同乾燥調製貯蔵施設(籾貯蔵を行うカントリーエレベータ)が相次いで建設されている。このように急速にカントリーエレベータが普及した背景には、その支援技術として北海道独自の米のポストハーベスト技術の研究開発がある。図1にカントリーエレベータにおける荷受から出荷までの流れの概略を示した。このなかで、自主検査(品質検査)、籾精選別、籾貯蔵、色彩選別などの工程において、従来にはなかった新しい技術(本州以南のカントリーエレベータでは採用されていない技術など)が使われている。このたび、北海道における米のポストハーベスト技術の向上に貢献した研究業績に対して第5回農業機械学会北海道支部賞を授与された。研究の内容は、米の共同乾燥施設における荷受時や出荷時の自主検査技術や品質測定技術に貢献するもの1)-9)、収穫後の籾や玄米の選別技術の向上に寄与するもの10)-13)、および、北海道の冬の寒冷外気を利用した新規籾貯蔵技術(超低温貯蔵技術)の開発に関するもの13)-19)などである。ここで支部会報の紙面をお借りして、一連の研究の梗概について報告する。
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0285-7944

ホームへ戻る