農産物の規格化の変遷とその意味に関する一考察

橋本, 直史

北海道大学農經論叢, 2006, 62, 117-127

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/8353

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URI	https://hdl.handle.net/2115/8353
タイトル	農産物の規格化の変遷とその意味に関する一考察
タイトル	A Study of Changes in the Standardization of Crops in Japan
著者	著者名橋本, 直史 HASHIMOTO, Naoshi
言語	日本語
発行日	2006-03-24
出版者	北海道大学大学院農学研究科
収録物名	北海道大学農經論叢
収録物名	The Nokei Ronso : The Review of Agricultural Economics Hokkaido University
巻(号)	62
ページ	117-127
抄録	The Standardization of crops has made distribution efficient and widespread. However the role of "Standardization" has shifted to price making. The reasons are as follows : the price of crops has been decreasing, the numbers of imported crops are increasing, and the distribution system is changing. There have been only a few studies on the standardization of crops in Japan. The purpose of this paper is to trace the changes of standardization process in Japan and its background, as well as to examine the function of standardization and its effect in each era.
資源タイプ	紀要論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0385-5961
NCID	AN0020151X