Advances in predictive modeling for bacterial behaviors from food processing to human consumption: application to quantitative microbial risk assessment [an abstract of dissertation and a summary of dissertation review]

安部, 大樹

2022

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/85370

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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
Abe_Hiroki_abstract	pdf	231 KB	153	論文内容の要旨
Abe_Hiroki_review	pdf	254 KB	163	審査の要旨

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/85370
タイトル	Advances in predictive modeling for bacterial behaviors from food processing to human consumption: application to quantitative microbial risk assessment [an abstract of dissertation and a summary of dissertation review]
タイトル	食品加工から喫食に至る過程における細菌挙動の予測モデリング：定量的微生物リスク評価への応用 [論文内容及び審査の要旨]
著者	著者名安部, 大樹
言語	英語
言語	日本語
発行日	2022-03-24
出版者	Hokkaido University
学位授与機関	識別子 10101 機関名北海道大学 Hokkaido University
学位授与番号	甲第14803号
学位名	博士(農学)
学位の審査委員	(主査) 教授小関成樹, 教授岩渕和則, 教授野口伸, 助教小山健斗
学位審査の研究科等	農学院（農学専攻）
資源タイプ	博士論文
出版タイプ	Version of Record
権利情報	Creative Commons Attribution 4.0 International
関連情報 (references)	HDL https://hdl.handle.net/2115/88846