Integrated approach for valorisation of polyphenols in spent black tea: extraction, microencapsulation, and development of functional packaging film

Rajapaksha, Disanayakage Surakshi Wimangika

2022

Permalink : https://doi.org/10.14943/doctoral.k14806

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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
Disanayakage_Surakshi	pdf	2.78 MB	476

アクセス権	open access
DOI	https://doi.org/10.14943/doctoral.k14806
URI	https://hdl.handle.net/2115/87724
タイトル	Integrated approach for valorisation of polyphenols in spent black tea: extraction, microencapsulation, and development of functional packaging film
タイトル	紅茶殻ポリフェノール類高付加価値化のための統合的アプローチ：抽出，マイクロカプセル化，機能性包装フィルムの開発
著者	著者名 Rajapaksha, Disanayakage Surakshi Wimangika
言語	英語
発行日	2022-03-24
出版者	Hokkaido University
ページ数	ⅺ，99p
学位授与機関	識別子 10101 機関名北海道大学 Hokkaido University
学位授与年月日	2022-03-24
学位授与番号	甲第14806号
学位名	博士(農学)
学位の審査委員	(主査) 准教授清水直人, 教授岩渕和則, 教授野口伸
学位審査の研究科等	農学院（農学専攻）
資源タイプ	博士論文
出版タイプ	Version of Record
関連情報 (isReferencedBy)	HDL https://hdl.handle.net/2115/85400