低利用海藻ダルスおよびマツモの成分・加工特性の解明に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]

宮部, 好克

2023

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/90909

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Yoshikatsu_Miyabe_review	pdf	154 KB	123	審査の要旨

アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/90909
タイトル	低利用海藻ダルスおよびマツモの成分・加工特性の解明に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]
著者	著者名宮部, 好克
言語	日本語
発行日	2023-09-25
出版者	Hokkaido University
学位授与機関	識別子 10101 機関名北海道大学 Hokkaido University
学位授与番号	甲第15588号
学位名	博士(水産科学)
学位の審査委員	(主査) 教授清水宗敬, 特任教授関秀司, 教授岸村栄毅, 准教授熊谷祐也
学位審査の研究科等	水産科学院（海洋応用生命科学専攻）
資源タイプ	博士論文
出版タイプ	Version of Record
権利情報	Creative Commons Attribution 4.0 International
関連情報 (references)	HDL https://hdl.handle.net/2115/90911