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ファイル	フォーマット	サイズ	閲覧回数	説明
Li_Wenzhao	pdf	2.78 MB	220

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権	open access
DOI	https://doi.org/10.14943/doctoral.k15712
URI	https://hdl.handle.net/2115/94721
タイトル	Study on the enhancement of anti-inflammatory effect using uronic acid-type glycation in fish protein
	ウロン酸修飾を活用した魚肉タンパク質の抗炎症機能改変に関する研究
著者	著者名 Li, Wenzhao
言語	英語
発行日	2024-03-25
出版者	Hokkaido University
ページ数	101p
学位授与機関	識別子 10101 機関名 北海道大学 Hokkaido University
学位授与年月日	2024-03-25
学位授与番号	甲第15712号
学位名	博士(水産科学)
学位の審査委員	(主査) 教授 栗原 秀幸, 教授 佐伯 宏樹, 教授 細川 雅史, 助教 趙 佳賢
学位審査の研究科等	水産科学院（海洋応用生命科学専攻）
資源タイプ	博士論文
出版タイプ	Version of Record
関連情報 (isReferencedBy)	HDL https://hdl.handle.net/2115/92529

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