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NATH_Lipsa_Rani_abstract	pdf	80.9 KB	36	論文内容の要旨 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
NATH_Lipsa_Rani_review	pdf	300 KB	26	審査の要旨 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
NATH_Lipsa_Rani	pdf	5.45 MB	353	全文

論文情報

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アクセス権	open access
DOI	https://doi.org/10.14943/doctoral.k16678
URI	https://hdl.handle.net/2115/98288
タイトル	Application of foodomics towards identification and characterization of bioactive lipids in dietary grains and herbs
	食用穀物およびハーブに含まれる生理活性脂質の同定と特性解析に向けたフードミクスの応用
著者	著者名 NATH, Lipsa Rani
言語	英語
発行日	2025-09-25
出版者	Hokkaido University
学位授与機関	識別子 10101 機関名 北海道大学 Hokkaido University
学位授与年月日	2025-09-25
学位授与番号	甲第16678号
学位名	博士(食資源学)
学位の審査委員	(主査) 准教授 ボメゴウダ シッダバサーブゴウダ, 教授 曾根 輝雄, 准教授 内田 義崇
学位審査の研究科等	国際食資源学院（国際食資源学専攻）
資源タイプ	博士論文
出版タイプ	Version of Record

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