• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

函館産カレイ類の品質：第3報 品質を決定する要因 4 品質と酸可溶燐

大石, 圭一

北海道大學水産學部研究彙報, 1959, 10(3), 251-253

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23079

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論文情報

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アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/23079
タイトル
函館産カレイ類の品質：第3報 品質を決定する要因 4 品質と酸可溶燐
Quality of Flatfish from Hakodate：Part 3. The factors deciding the quality 4. Relations between the quality and the amount of acid soluble phosphorus
著者
著者名
大石, 圭一
ŌISHI, Keiichi
言語
日本語
発行日
1959-11
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
10(3)
ページ
251-253
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314