• Print ISSN:
      2435-3353
      Publisher:
      北海道大学大学院水産科学研究院・大学院水産科学院・水産学部
      Description:
      誌名変遷: (冊子体)
      52巻1号 - 68巻3号：北海道大学水産科学研究彙報　ISSN=13461842
      1巻1号 - 51巻3号：北海道大學水産學部研究彙報　ISSN=00183458

魚肉の嗜好に関する研究：第2報 函館のある人々

大石, 圭一; 田村, 祐子; 奥村, 彩子

北海道大學水産學部研究彙報, 1964, 15(2), 116-122

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/23222

このアイテムのアクセス数:1,294件（2026-05-21 04:43 集計）

閲覧可能ファイル 

ファイル フォーマット サイズ 閲覧回数 説明
15(2)_P116-122 pdf 336 KB 1,111

論文情報

ファイル出力 EndNote Basic出力 Mendeley出力

アクセス権
open access
URI
https://hdl.handle.net/2115/23222
タイトル
魚肉の嗜好に関する研究：第2報 函館のある人々
Likes and Dislikes of Fish Meat：Part 2. By some Japanese in Hakodate
著者
大石, 圭一 ; 田村, 祐子 ; 奥村, 彩子
著者名
大石, 圭一
OISHI, Keiichi
著者名
田村, 祐子
TAMURA, Yuko
著者名
奥村, 彩子
OKUMURA, Ayako
言語
日本語
発行日
1964-09
出版者
北海道大学水産学部
FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
収録物名
北海道大學水産學部研究彙報
BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻(号)
15(2)
ページ
116-122
資源タイプ
紀要論文
出版タイプ
Version of Record
PISSN
0018-3458
NCID
AN00230314