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Ka2010-4 NIR for Rice Publishe	pdf	1.62 MB	610

論文情報

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/71300
タイトル	米共同乾燥調製施設における近赤外分光法による米成分分析の精度
	Accuracy of Determination of Rice Constituent Contents by Near-infrared Spectroscopy at Rice Grain Elevators
著者	藤田, 秀夫 ; 川村, 周三 ; 吉田, 慎一
著者名 藤田, 秀夫 FUJITA, Hideo
e-Rad_Researcher 80161363 著者名 川村, 周三 KAWAMURA, Shuso
著者名 吉田, 慎一 Yoshida, Shinichi
言語	日本語
キーワード	品質検査
	水分
	タンパク質
	検量線
	quality inspection
	moisture content
	protein content
	calibration model
発行日	2010
出版者	農業機械學會北海道支部
	農業食料工学会
収録物名	農業機械学会北海道支部会報
巻(号)	50
ページ	53-60
抄録	北海道の米共同乾燥調製施設における米成分の測定精度を明らかにするために，共乾施設と同様の条件で近赤外分析計の測定精度を検証した。その結果，米の水分とタンパク質の測定は精度が高いことが確認された。近赤外分析計の安定した高い測定精度を維持するために，定期的な測定精度の検証と必要に応じた検量線の更新が重要である。
	We performed analysis using near-infrared spectrometry under the same conditions at rice grain elevators in order to show the accuracy of near-infrared spectroscopy performed at rice grain elevators in Hokkaido for determining rice constituent contents. Validation statistics indicated that estimation by near-infrared spectroscopy of moisture content and protein content in rice was sufficiently accurate for practical use. Periodical inspection for accuracy and updating of calibration models are essential for maintaining a high level of performance of a near-infrared spectrometer.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
PISSN	0285-7944

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