Utilization of Snow Piles Removed from Streets Downtown for Cooling a Rice Storehouse

FUJIKAWA, Sakiko; KAWAMURA, Shuso; FUJITA, Hideo; DOI, Takamasa; OKADA, Keiji; HOMMA, Kota; TSUCHIYA, Fujio

Utilization of Snow Piles Removed from Streets Downtown for Cooling a Rice Storehouse

FUJIKAWA, Sakiko; KAWAMURA, Shuso; FUJITA, Hideo et al.

低温生物工学会誌, 2010, 56(1), 59-65

Permalink : https://hdl.handle.net/2115/71313

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論文情報

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アクセス権	open access
URI	https://hdl.handle.net/2115/71313
タイトル	Utilization of Snow Piles Removed from Streets Downtown for Cooling a Rice Storehouse
タイトル	都市排雪の雪山を活用した米倉庫の冷却
著者	FUJIKAWA, Sakiko ; KAWAMURA, Shuso ; FUJITA, Hideo ; DOI, Takamasa ; OKADA, Keiji ; HOMMA, Kota ; TSUCHIYA, Fujio
著者名 FUJIKAWA, Sakiko 藤川, 咲子
e-Rad_Researcher 80161363 著者名 KAWAMURA, Shuso 川村, 周三
著者名 FUJITA, Hideo 藤田, 秀夫
著者名 DOI, Takamasa 土居, 剛正
著者名 OKADA, Keiji 岡田, 啓嗣
著者名 HOMMA, Kota 本間, 弘達
著者名 TSUCHIYA, Fujio 土屋, 富士夫
言語	英語
キーワード	Rice storage
	Grain temperature
	Free fat acidity
	Germination rate
	米貯蔵
	穀温
	脂肪酸度
	発芽率
発行日	2010
出版者	低温生物工学会
収録物名	低温生物工学会誌
収録物名	Cryobiology and Cryotechnology
巻(号)	56(1)
ページ	59-65
抄録	A Low-temperature storage system for rice in which grain temperature is maintained below 15℃ during storage has been commercially used for brown rice storage in Japan. The low-temperature storage system requires an electric cooling system and electric energy to cool rice in summer. The objective of this study was to determine whether snow removed from streets can be used to replace the electric cooling system and electric energy for cooling a rice low-temperature storehouse. About 27% of the electric energy for cooling the rice storehouse could be replaced by using snow piles removed from downtown streets. The quality of rice stored in the storehouse was preserved at a level almost similar to that of freshly harvested rice. The results of this study indicate that a snow pile can be utilized for cooling a rice storehouse as a high-quality rice storage system without electric energy consumption.
資源タイプ	学術雑誌論文
出版タイプ	Version of Record
権利情報	© 2010 Japanese Society of Cryobiology and Cryotechnology
権利情報	© 2010 低温生物工学会
PISSN	1340-7902
EISSN	2424-1555
関連情報 (isIdenticalTo)	出版社版DOI https://doi.org/10.20585/cryobolcryotechnol.56.1_59