北海道大学大学院農学研究院邦文紀要 = Memoirs of the Research Faculty of Agriculture, Hokkaido University;Vol. 6 No. 1

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長芋のアミラーゼに関する研究 : β-アミラーゼの精製とその酵素化学的性質について　

高橋, 美帆;下村, 得治

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/11755

Abstract


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