北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第8卷 第1号
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第8卷 第1号
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水産動物筋肉中の有機燐酸化合物に関する研究:第4報 鯉肉中のCreatine phosphateに及ぼす貯蔵温度の影響に就て
斎藤, 恒行;新井, 健一
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http://hdl.handle.net/2115/22984
Abstract
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