北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第38巻 第3号
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第38巻 第3号
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秋サケ肉質の官能評価
羽田野, 六男;高橋, 是太郎;高間, 貞敏;中島, 登三
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http://hdl.handle.net/2115/23964
Abstract
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