北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University;第三卷 第二號

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軟体動物特にイカ、タコの食中毒に關する研究：第1報 イカ、タコ肉の鮮度低下による化學變化と鮮度鑑定試驗について

元廣, 輝重;谷川, 英一

Permalink : http://hdl.handle.net/2115/22748

Abstract


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