Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers >
Graduate School of Agriculture / Faculty of Agriculture >
北海道大学大学院農学研究院邦文紀要 = Memoirs of the Research Faculty of Agriculture, Hokkaido University >
Vol. 7 No. 4 >
カゼインに対するレンニン作用 : 第1報 レンニン反応の一次相に及ぼす塩類の影響
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