HUSCAP logo Hokkaido Univ. logo

Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers >
農学院・農学研究院  >
Journal of the Graduate School of Agriculture, Hokkaido University >
Vol.51 Pt. 2 >

Some Observations on the Water-holding Capacity of Ground Lean Meat

フルテキスト
51(2)_p333-342.pdf456.06 kBPDF見る/開く
この文献へのリンクには次のURLを使用してください:http://hdl.handle.net/2115/12778

タイトル: Some Observations on the Water-holding Capacity of Ground Lean Meat
著者: FUKASAWA, Toshiyuki 著作を一覧する
発行日: 1960年 9月15日
出版者: Hokkaido University
誌名: Journal of the Faculty of Agriculture, Hokkaido University = 北海道大學農學部紀要
巻: 51
号: 2
開始ページ: 333
終了ページ: 342
資料タイプ: bulletin
URI: http://hdl.handle.net/2115/12778
出現コレクション:Vol.51 Pt. 2

 

本サイトに関するご意見・お問い合わせは repo at lib.hokudai.ac.jp へお願いします。 - 北海道大学