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Electron Microscopic Studies on the Shape and Size of Calcium Caseinate-phosphate Particles in Milk

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タイトル: Electron Microscopic Studies on the Shape and Size of Calcium Caseinate-phosphate Particles in Milk
著者: SAITO, Zenichi 著作を一覧する
HASHIMOTO, Yoshio 著作を一覧する
発行日: 1964年11月20日
出版者: Hokkaido University
誌名: Journal of the Faculty of Agriculture, Hokkaido University = 北海道大學農學部紀要
巻: 54
号: 1
開始ページ: 17
終了ページ: 28
資料タイプ: bulletin
URI: http://hdl.handle.net/2115/12809
出現コレクション:Vol.54 Pt. 1

 

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