Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers >
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北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University >
第一卷 第二号 >
鹽辛の細菌學的研究:第2報 再び塩辛の熟成中に於ける成分の變化に就て
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