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サメ肉腐敗の微生物化学的研究：第4報 尿素分解菌の尿素分解能力に及ぼす温度の影響について
| Title: | サメ肉腐敗の微生物化学的研究：第4報 尿素分解菌の尿素分解能力に及ぼす温度の影響について |
| Other Titles: | Studies in the Bacteriological Chemistry of Shark Muscle Spoilage：Ⅳ. On the effects of temperature upon the urea decomposing ability of the urea-splitting bacteria isolated from spoiling shark muscle |
| Authors: | 木村, 喬久1 Browse this author |
| Authors(alt): | KIMURA, Takahisa1 |
| Issue Date: | Feb-1958 |
| Publisher: | 北海道大学水産学部 |
| Journal Title: | 北海道大學水産學部研究彙報 |
| Journal Title(alt): | BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY |
| Volume: | 8 |
| Issue: | 4 |
| Start Page: | 310 |
| End Page: | 313 |
| Type: | bulletin (article) |
| URI: | http://hdl.handle.net/2115/23018 |
| Appears in Collections: | 北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University > 第8卷 第4号
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