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第38巻 第4号 >

Bluish Discoloration of Kombu-dashi

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タイトル: Bluish Discoloration of Kombu-dashi
その他のタイトル: 昆布だしの青変現象
著者: KITAZUME, Hirohiko 著作を一覧する
OKA, Shigemi 著作を一覧する
IIDA, Atsushi 著作を一覧する
発行日: 1987年11月
出版者: 北海道大学水産学部 = FACULTY OF FISHERIES, HOKKAIDO UNIVERSITY
誌名: 北海道大學水産學部研究彙報 = BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
巻: 38
号: 4
開始ページ: 405
終了ページ: 413
資料タイプ: bulletin
URI: http://hdl.handle.net/2115/23977
出現コレクション:第38巻 第4号

 

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