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第40巻 第1号 >

水洗浄および塩化カルシウム洗浄したコイ筋原繊維の形態観察および生化学的性状の変化

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40(1)_P72-81.pdf1.15 MBPDFView/Open
Please use this identifier to cite or link to this item:http://hdl.handle.net/2115/24021

Title: 水洗浄および塩化カルシウム洗浄したコイ筋原繊維の形態観察および生化学的性状の変化
Other Titles: Light Microscopic Observation and Biochemical Properties of Carp Myofibrils during Wash-treatments with Distilled Water and/or CaCl2 Solution
Authors: 飛嶋, 千尋1 Browse this author
猪上, 徳雄2 Browse this author
信濃, 晴雄3 Browse this author
Authors(alt): TOBISHIMA, Chihiro1
INOUE, Norio2
SHINANO, Haruo3
Issue Date: Feb-1989
Publisher: 北海道大学水産学部
Journal Title: 北海道大學水産學部研究彙報
Journal Title(alt): BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
Volume: 40
Issue: 1
Start Page: 72
End Page: 81
Type: bulletin (article)
URI: http://hdl.handle.net/2115/24021
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