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takahashi_JOCS8-200.pdf表彰 第42回日本油化学会学会賞「高度不飽和グリセロ脂質の分子種の分析と機能に関する研究」高橋是太郎氏166.81 kBPDFView/Open
takahashi_JOCS8-525.pdf1.37 MBPDFView/Open
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Title: 高度不飽和グリセロ脂質の分子種の分析と機能に関する研究
Other Titles: A Novel Approach for the Identification of Highly Polyunsaturated Glycerolipid Molecular Species, and Their Functional Benefits
Authors: 高橋, 是太郎1 Browse this author →KAKEN DB
Authors(alt): Takahashi, Koretaro1
Keywords: phospholipid
molecular species
chemical potential
Issue Date: 1-Dec-2008
Publisher: 日本油化学会
Journal Title: オレオサイエンス
Journal Title(alt): Oleoscience
Volume: 8
Issue: 12
Start Page: 525
End Page: 538
Abstract: 逆相分配クロマトグラフィーにおける高度不飽和グリセロ脂質分子種の保持容量(保持時間)を支配する因子,および隣り合うグリセロ脂質分子種の分離度を支配する因子を明らかにし,それらを応用することによって水産グリセロ脂質の内,とくにリン脂質の分子種を同定し,その特徴を明らかにした。次いで,水産グリセロリン脂質の主要分子種であるDHA結合型リン脂質分子種を合成し,その有用機能の一端として抗腫瘍性物質に対する機能促進性を明らかにするとともに,それを応用したリポソームも作成し,その抗腫瘍性からみた有用性についても評価した。
Chromatographic behavior of individual glycerolipid molecular species including highly polyunsaturated fatty acid bounded form was analyzed in detail. And a novel approach for the identification of glycerolipid molecular species on reverse phase chromatography rest on the additional theorem of chemical potential of individual functional groups in glycerolipid molecule was suggested. As an example of health benefit of phospholipid molecular species containing high amount of DHA, antitumor promotional effect of them were demonstrated, and they were successfully synthesized, then the synthesized and natural occurring ones were applied as antitumor boosting liposomes.
Description: 表彰記事の出典:『オレオサイエンス』第8巻第5号、p.200、2008年 総説 第42回日本油化学会学会賞
Type: article
Appears in Collections:水産科学院・水産科学研究院 (Graduate School of Fisheries Sciences / Faculty of Fisheries Sciences) > 雑誌発表論文等 (Peer-reviewed Journal Articles, etc)

Submitter: 高橋 是太郎

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