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寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵

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タイトル: 寒冷地における籾貯蔵技術の確立 (第2報) : カントリーエレベータでの冬季通風冷却による超低温貯蔵
その他のタイトル: Development of Techniques for Storing Rough Rice in Cold Regions (Part 2) : Super-low-temperature Storage at Country Elevator by Aeration with Fresh Chilly Air in Winter
著者: 竹倉, 憲弘 著作を一覧する
川村, 周三 著作を一覧する
伊藤, 和彦 著作を一覧する
キーワード: 寒冷気候
自然エネルギ
籾貯蔵
超低温貯蔵
カントリーエレベータ
サイロ
穀温
水分
胴割
昇温工程
cold climate
natural energy
storage of rough rice
super-low-temperature storage
country elevator
silo
grain temperature
moisture content
fissure
rewarming process
発行日: 2003年
出版者: 農業食料工学会
誌名: 農業機械学会誌 = JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY
巻: 65
号: 4
開始ページ: 65
終了ページ: 70
出版社 DOI: 10.11357/jsam1937.65.4_65
抄録: サイロ全体の籾の穀温を氷点下に低下させてカントリーエレベータで超低温貯蔵を行うことを目的として, 冬季通風冷却による籾の貯蔵試験を行った。その結果, 冬季に通風冷却を行うことにより, サイロ内の籾の穀温はすべて氷点下となり, 実用規模のサイロ貯蔵において超低温貯蔵が可能であることが実証された。また, 低温の籾をサイロから排出する際に, 乾燥機で常温通風して穀温を上昇させて玄米の胴割発生を防止する技術を確立した。
An on-farm experiment in which 378 metric tons of rough rice was stored in a silo from November until August and aerated for 114h with fresh chilly air in winter was conducted at a country elevator in Hokkaido to develop new techniques for storing rice in cold regions. The overall temperature of the rough rice in the silo decreased to below ice point (minimum temperature of -6.6°C), and the temperature of rough rice in the center of the silo remained below ice point until summer. The rewarming process using an unheated forced-air drier after storage prevented the development of fissures in the brown rice. The results of the experiment indicate that aeration with fresh chilly air in winter enables rough rice in a farm-scale silo to be stored at a temperature below ice point, i.e., super-low-temperature storage.
Rights: © 農業機械学会., © The Japanese Society of Agricultural Machinery
資料タイプ: article
URI: http://hdl.handle.net/2115/70949
出現コレクション:雑誌発表論文等 (Peer-reviewed Journal Articles, etc)

提供者: 川村 周三

 

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