Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers >
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北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University >
第三卷 第二號 >
軟体動物特にイカ、タコの食中毒に關する研究:第2報 イカ肉腐敗過程中に於けるアミン類の消長について
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