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イカ完全利用に関する研究:第15報 スルメ製造に関する研究(其の七) 雨イカ防止に関する研究

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7(3)_P252-269.pdf1.74 MBPDFView/Open
Please use this identifier to cite or link to this item:http://hdl.handle.net/2115/22974

Title: イカ完全利用に関する研究:第15報 スルメ製造に関する研究(其の七) 雨イカ防止に関する研究
Other Titles: Studies on the Complete Utilization of Squid (Ommastrephes sloani pacificus):ⅩⅤ. “Rained-on Dried Squid” (“Amaika”) and Methods for Preventing the Occurrence
Authors: 谷川, 英一1 Browse this author
長沢, 善雄2 Browse this author
金石, 和哉3 Browse this author
杉山, 隆4 Browse this author
Authors(alt): TANIKAWA, Eiichi1
NAGASAWA, Yoshio2
KANAISHI, Kazuya3
SUGIYAMA, Takashi4
Issue Date: Nov-1956
Publisher: 北海道大学水産学部
Journal Title: 北海道大學水産學部研究彙報
Journal Title(alt): BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
Volume: 7
Issue: 3
Start Page: 252
End Page: 269
Type: bulletin (article)
URI: http://hdl.handle.net/2115/22974
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