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水産動物筋肉の酵素化学的研究:第1報 鯉筋肉アルドラーゼの性質について

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9(3)_P218-226.pdf535.58 kBPDFView/Open
Please use this identifier to cite or link to this item:http://hdl.handle.net/2115/23045

Title: 水産動物筋肉の酵素化学的研究:第1報 鯉筋肉アルドラーゼの性質について
Other Titles: Enzymatic Studies on the Muscle of Aquatic Animals:1. On the properties of carp muscle aldolase
Authors: 柴田, 猛1 Browse this author
Authors(alt): SHIBATA, Takeshi1
Issue Date: Nov-1958
Publisher: 北海道大学水産学部
Journal Title: 北海道大學水産學部研究彙報
Journal Title(alt): BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
Volume: 9
Issue: 3
Start Page: 218
End Page: 226
Type: bulletin (article)
URI: http://hdl.handle.net/2115/23045
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