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第15巻 第2号 >

水産動物筋肉の生化学的研究:第3報 褐変ホタテ貝柱より分離した一着色物質について

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15(2)_P103-115.pdf1.85 MBPDFView/Open
Please use this identifier to cite or link to this item:http://hdl.handle.net/2115/23221

Title: 水産動物筋肉の生化学的研究:第3報 褐変ホタテ貝柱より分離した一着色物質について
Other Titles: Biochemical Studies on Muscle of Sea Animals:Ⅲ. On a compound isolated from discolored Hotate-kaibashira, dried adductor muscle of scallop (Pecten yessoensis)
Authors: 飯田, 優1 Browse this author
大石, 圭一2 Browse this author
村田, 喜一3 Browse this author
Authors(alt): IIDA, Atsushi1
OISHI, Keiichi2
MURATA, Kiichi3
Issue Date: Sep-1964
Publisher: 北海道大学水産学部
Journal Title: 北海道大學水産學部研究彙報
Journal Title(alt): BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
Volume: 15
Issue: 2
Start Page: 103
End Page: 115
Type: bulletin (article)
URI: http://hdl.handle.net/2115/23221
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