Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers >
Graduate School of Fisheries Sciences / Faculty of Fisheries Sciences >
北海道大学水産科学研究彙報 = Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University >
第18巻 第2号 >
水産動物筋肉の酵素化学的研究:7.イカ筋肉のリンゴ酸酵素(malic enzyme)の再精製
|