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The DNA-based gels for oral delivery of probiotic bacteria

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タイトル: The DNA-based gels for oral delivery of probiotic bacteria
著者: Jonganurakkun, Benjamas 著作を一覧する
Nodasaka, Yoshinobu 著作を一覧する
Sakairi, Nobuo 著作を一覧する
Nishi, Norio 著作を一覧する
キーワード: biomaterials
DNA
hydrogels
probiotic strains
drug delivery system
発行日: 2006年 1月 5日
出版者: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim
誌名: Macromolecular Bioscience
巻: 6
号: 1
開始ページ: 99
終了ページ: 103
出版社 DOI: 10.1002/mabi.200500199
抄録: A single-stranded DNA readily extracted from industrial discarded salmon milt, was used to prepare hydrogels and complex gels by cross-linking with gelatin and κ-carrageenan, for the oral delivery of probiotic bacteria. The complex gels showed a higher protective capability over the hydrogels for approximately one log scale. However, the hydrogels were more stable during 4°C storage. The Lactobacillus and Lactococcus due to protection of the hydrogels could better tolerate to acid than the Bifidobacterium. Furthermore, food-graded hydrogels were prepared and optimized to a similar protective capability for future applications.
記述: Published in Macromolecular Bioscience, 2006, Wiiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim
Relation (URI): http://www.interscience.wiley.com/
資料タイプ: article
URI: http://hdl.handle.net/2115/5658
出現コレクション:雑誌発表論文等 (Peer-reviewed Journal Articles, etc)

提供者: Benjamas Jonganurakkun(ベンジャマート・ジョンアヌラックン)

 

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