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第3号 >

クッキー状炭化物の炭素・窒素同位体分析 : 茨城県下広岡遺跡の事例

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Title: クッキー状炭化物の炭素・窒素同位体分析 : 茨城県下広岡遺跡の事例
Other Titles: Carbon and nitrogen isotope analysis of carbonized cookies : Case study of the Shimohirooka site, Ibaraki prefecture
Authors: 國木田, 大1 Browse this author →KAKEN DB
Authors(alt): Kunikita, Dai1
Issue Date: 22-Feb-2024
Publisher: 北海道大学大学院文学研究院考古学研究室
Journal Title: 北海道大学考古学研究室研究紀要
Journal Title(alt): Bulletin of the Laboratory of Archaeology, Hokkaido University
Volume: 3
Start Page: 69
End Page: 82
Abstract: 本研究では、炭素窒素同位体分析、C/N比分析を行うことにより、クッキー状炭化物の内容解明を試みる。筆者らは、2009 年より、同方法を用いて研究を進めてきた。その結果、クッキー状炭化物は、堅果類のデンプンを主体としている可能性が高いことを解明した。また、これらのデータは分散範囲が非常に小さいことから、その内容物の由来は比較的単純であったことを指摘した。2012年までの分析では、①クッキー状炭化物の類、②エゴマ種実塊、③アスファルトの3種類の識別が可能であった。1990年代に、押出遺跡の脂肪酸分析で指摘された「ハンバーグ型」のような窒素含有率の高い動物起源とされうる資料は確認できていない。本稿では、2016年に試料採取を行った下広岡遺跡の分析結果を報告するとともに、これまでの研究成果とあわせて考察を行った。本分析では、パン状炭化物3点、クヌギ炭化種子2点、クルミ炭化核2点の計7点を対象として、炭素・窒素同位体分析、C/N比分析、放射性炭素年代測定を実施した。パン状炭化物3点の結果は、これまでのクッキー状炭化物と比較して、窒素同位体比や窒素含有率が少し高く、エゴマ種実塊と類似する傾向を示した。クヌギ炭化種子との比較では、少し異なる傾向にあるため、遺跡から多く出土したクヌギを単独で利用したものとは考えにくい。パン状炭化物1点は、動物起源の可能性も考えられるため、今後類例を待っで慎重に検討する必要がある。
In Japan, carbonized archaeological relics, called "Jomon cookies" (carbonized bread or cookie like materials) were excavated, that contain residues of the nut's starch from the Jomon period. In this study, we will attempt to elucidate the content of carbonized cookies by conducting carbon and nitrogen isotope analysis, C/N ratio analysis. The authors have been conducting research using this method since 2009. As a result, it was found that the carbonized cookies were likely to be mainly composed of starch from nuts. We also pointed out that these data had a v叩small dispersion range, so the origin of their content was relatively simple. In analyzes up to 2012, it was possible to distinguish between three types (1: carbonized cookies, 2: perilla seed cluster, 3: asphalt). We have not been able to confirm any evidence of animal origin with a high nitrogen content, such as the''hamburger stealc shaped'" type that was identified in the fatty acid analysis of the Ondashi site in the 1990s. In this paper, we report the analysis results of the Shimohirooka site, where samples were collected in 2016, and discuss them together with previous research results. In this analysis, we conducted carbon and nitrogen isotope analysis, C/N ratio analysis, and radiocarbon dating on a total of 7 samples: 3 carbonized cookies, 2 carbonized oalc seeds, and 2 carbonized walnut kernels. The results for the 3 carbonized cookies showed that the nitrogen isotope ratio and nitrogen content were slightly higher than the carbonized cookies from the previous study and showed a tendency similar to that of perilla seed cluster. This result tends to be slightly different from the isotope ratio results for carbonized oalc seeds. Therefore, it is difficult to think that oalc was used for only one type of content. The result of 1 carbonized cookie may have animal origin, so we need to wait for similar cases in the future and carefully consider the results.
Type: bulletin (article)
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