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魚肉の嗜好に関する研究:第3報 日米人の比較

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15(2)_P123-127.pdf181.12 kBPDFView/Open
Please use this identifier to cite or link to this item:http://hdl.handle.net/2115/23223

Title: 魚肉の嗜好に関する研究:第3報 日米人の比較
Other Titles: Likes and Dislikes of Fish Meat:Part 3. Comparison between Japanese and Americans
Authors: 大石, 圭一1 Browse this author
奥村, 彩子2 Browse this author
Authors(alt): OISHI, Keiichi1
OKUMURA, Ayako2
Issue Date: Sep-1964
Publisher: 北海道大学水産学部
Journal Title: 北海道大學水産學部研究彙報
Journal Title(alt): BULLETIN OF THE FACULTY OF FISHERIES HOKKAIDO UNIVERSITY
Volume: 15
Issue: 2
Start Page: 123
End Page: 127
Type: bulletin (article)
URI: http://hdl.handle.net/2115/23223
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