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TypeAuthor(s)TitleOther TitlesCitationCitation(alt)Issue Date
bulletin (article)加茂川, 寛之; 細川, 雅史; 阿部, 真幸; 宮下, 和夫クロレラに含まれるカロテノイドの定量とケン化反応による濃縮Carotenoid Contents in Chlorella pyrenoidosa and Concentration by Saponification北海道大学水産科学研究彙報Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido University14-Dec-2012
bulletin (article)小野, 世吾; 細川, 雅史; 宮下, 和夫; 高橋, 是太郎サモアーゼ®による溯上シロサケ筋肉のアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害ペプチドへの変換反応の設定Proteolytic conversion of late run chum salmon muscle to angiotensin Ⅰ-converting enzyme inhibitory peptides with Thermoase®北海道大学水産科学研究彙報BULLETIN OF FISHERIES SCIENCES, HOKKAIDO UNIVERSITYJul-2003
bulletin (article)峠, 有利子; 宮下, 和夫電解陰極水による水産物からのイノシン酸の効率的抽出Effective Extraction of Inosinic Acid from Marine Products by Electrolyzed Cathode Water北海道大学水産科学研究彙報BULLETIN OF FISHERIES SCIENCES, HOKKAIDO UNIVERSITYDec-2002
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