| Type | Author(s) | Title | Other Titles | Citation | Citation(alt) | Issue Date |
| bulletin (article) | 小野, 世吾; 細川, 雅史; 宮下, 和夫; 高橋, 是太郎 | サモアーゼ®による溯上シロサケ筋肉のアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害ペプチドへの変換反応の設定 | Proteolytic conversion of late run chum salmon muscle to angiotensin Ⅰ-converting enzyme inhibitory peptides with Thermoase® | 北海道大学水産科学研究彙報 | BULLETIN OF FISHERIES SCIENCES, HOKKAIDO UNIVERSITY | Jul-2003 |
| article | 小野, 世吾; 細川, 雅史; 井上, 明; 山田, 大介; 高橋, 是太郎 | スルメイカ肝膵臓ならびに遡上シロサケ筋肉のプロテアーゼ加水分解によるアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドへの変換 | Proteolytic conversion of squid hepatopancreas and upstream chum salmon muscle to angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 15-Mar-2002 |
| article | 野島, 正博; 細川, 雅史; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男 | ヒト赤血球の膜流動性と変形能に及ぼす各リン脂質分子種の効果 | - | 脂質生化学研究 | Proceedings of the Japanese Conference on the Biochemistry of Lipids | 1994 |
| article | 野島, 正博; 細川, 雅史; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男; 菊池, 佑二 | ヒト赤血球変形能に及ぼす高度不飽和脂肪酸含有リン脂質処理(in vitro)の影響 | Effect of in vitro Treatment with Glycerophospholipid Containing Highly Polyunsaturated Fatty Acids on Deformability of Human Erythrocytes | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1995 |
| article | 申, 鉉日; 小野, 世吾; 栗原, 秀幸; 高橋, 是太郎 | ペプシンで可溶化したホタテガイ外套膜由来コラーゲンの特性 | Characterization of Pepsin-solubilized Collagen from Scallop Mantle | 日本食品科学工学会誌 | Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology | 2005 |
| article | 細川, 雅史; 大島, 宏哲; 甲野, 裕之; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男; 小田島, 粛夫 | ホスホリパーゼA2による高度不飽和脂肪酸含有ホスファチジルコリンの合成と細胞分化誘導作用に及ぼす影響 | Synthesis of Phosphatidylcholine Containing Highly Unsaturated Fatty Acid by Phospholipase A2 and Effect on Retinoic Acid Induced Differentiation of HL-60 Cells | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1993 |
| bulletin (article) | 申, 鉉日; 栗原, 秀幸; 高橋, 是太郎 | ホタテガイ外套膜コラーゲンのα鎖の分離 | Separation of the α Chains of Scallop Mantle Collagen | 北海道大学水産科学研究彙報 | BULLETIN OF FISHERIES SCIENCES, HOKKAIDO UNIVERSITY | Dec-2005 |
| article | 申, 鉉日; 神, 雄介; 川上, 健作; 栗原, 秀幸; 高橋, 是太郎 | ホタテガイ外套膜由来コラーゲン及びその加水分解物のヘアケア製品素材としての性能 | Performance of scallop mantle collagen and hydrolysate as hair care materials | FRAGRANCE JOURNAL | - | 2005 |
| article | 羽田野, 六男; 飯田, 遙; 堰, 圭介; 高橋, 是太郎 | マガキ凍結貯蔵中の不快味の発生と変色 | Occurrence of Unacceptable Taste and Coloring of Giant Pacific Oyster | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1990 |
| article | 澤田, 哲志; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男 | マグロ、カツオ眼窩油のトリグリセリド組成 | Triglyceride Composition of Tuna and Bonito Orbital Fats | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1993 |
| article | 細川, 雅史; 堀井, 亜希; 高橋, 是太郎 | リパーゼによる高度不飽和アシルグリセリン混合物の内部エステル交換反応 | Lipase-mediated Interesterification of a Highly Unsaturated Fatty Acid-containing Acylglycerol Mixture | 日本油化学会誌 | Journal of Japan Oil Chemists' Society | 20-Jan-1999 |
| article | 長田, 恭一; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男; 細川, 雅史 | リパーゼを用いて合成した高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子種 | Molecular Species of the Enzymatically Synthesized Polyunsaturated Fatty Acid Rich Triglyceride | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1991 |
| article | 小野, 雅代; 細川, 雅史; 高橋, 是太郎; 井上, 良計 | β－リゾ型高度不飽和リン脂質のヒト赤血球変形能改善効果 | Beneficial Effect of β-lysophospholipid Rich in Highly Unsaturated Fatty Acids on Deformability of Human Erythrocyte | ヘモレオロジー研究会誌 | Hemorheology and related research | 1998 |
| article | 小野, 雅代; 細川, 雅史; 高橋, 是太郎; 井上, 良計 | β-リゾ型高度不飽和リン脂質の調製及びヒト赤血球変形能改善効果 | - | 脂質生化学研究 | Proceedings of the Japanese Conference on the Biochemistry of Lipids | 1998 |
| article | 本田, 真己; 鹿島, 晃洋; 高橋, 是太郎; 板橋, 豊 | 褐藻エゾノネジモクのジガラクトシルジアシルグリセロール分子種 | Molecular species of digalactosyldiacylglycerols in the brown alga Sargassum yezoense; エゾノネジモクのグリセロ糖脂質分子種 | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 15-Nov-2009 |
| article | 澤田, 哲志; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男 | 逆相系高速液体クロマトグラフィーによる高度不飽和脂肪酸含有トリグリセリド分子種の分離改善に及ぼすカラム温度の影響 | Effect of Column Temperature on Improvement of Resolution in Separating Triglyceride Molecular Species Containing Highly Unsaturated Fatty Acids by Reverse Phase High Performance Liquid Chromatography | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 1992 |
| article | 高橋, 是太郎 | 漁獲物の有効利用 | - | 日本水産学会誌 | Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries | 15-Jan-1999 |
| article | 高橋, 是太郎 | 魚油の利用 | Modern Application of Fish Oil | 油化学 | Journal of Japan Oil Chemist's Society | 20-Oct-1991 |
| article | 高橋, 是太郎 | 魚油の利用 : 水産加工基礎技術講座 | - | 全水加工連たより | - | 1-May-1991 |
| article | 細川, 雅史; 高橋, 是太郎; 羽田野, 六男; 江木, 衷 | 工業用ホスホリパーゼA2による高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の合成 | Polyunsaturated Fatty Phosphatide Synthesis by Industrial Phospholipase A2 | 日本食品工業学会誌 | Journal of food science and technology | 1991 |
